Crema de calabaza, manzana y cebolla

8 de Junio del 2022

Ingredientes:

  • 50 g de cebolla
  • 160 g de calabaza
  • 60 g de manzana
  • 2 medidas de Vitafos® sabor vainilla (28 g)
  • 1 cucharada (9 g) de aceite de oliva

Preparación

  1. Lavar y cortar, la calabaza, la cebolla y la manzana.
  2. Sofreír en una sartén con una cucharada de aceite, la cebolla y a continuación añadir la calabaza y la manzana.
  3. Añadir agua hasta que cubra los vegetales y tres dedos por encima, dejar hervir hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
  4. Escurrir y reservar el agua sobrante.
  5. Batir los ingredientes y ajustar la textura con el agua reservada, añadir el Vitafos® sabor vainilla y volver a batir.
  6. Salpimentar al gusto.
  7. Servir.

Comentario Nutricional

Las cremas son una manera fácil de comer vegetales, que nos aportan fi bra, vitaminas y minerales.

Además, esta receta contiene Vitafos® vainilla, que aporta proteínas, y un alto contenido de vitaminas y minerales a la receta.

Comentario Gastronómico

Truco: Para obtener una receta con más aporte de fi bra, no pelar la manzana

 


 

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