الجوزية

المقادير لـ 4 وجبات

• 70 جرام من جوز الهند مبشور
• 100 جرام من السّكر الأبيض
• 105 جرام من زلال البيض
• 12 ملعقة فيتافوس جونيور
• زبدة

التّحضير

1. اخفقي زلال البيض حتى يصبح متماسكا (مثل الثلج).
2. اخلطي جوز الهند والسّكر وفيتافوس جونيور.
3. اخلطي الكل مع بعض. أفرغيه في آنية قمت بدهنها مسبقا بالزّبدة.
4. عيه في الفرن بدرجة حرارة 160 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة. قدّميه باردا.

القيمة الغذائية (للوجبة الواحدة)

القيمة من السعرات الحرارية: 412,90 كيلوكالوري، البروتينات: 8,42 جرام، كربوهيدرات: 53,60 جرام، الدّهون: 18,07 جرام،

ملاحظة غذائية

تمكّن مكوّنات هذه الوصفة من تناول كمّيات طاقية كبيرة وبروتينات ذات جودة عالية في حجم صغير بفضل ما يوفّره البيض ومكمّل فيتافوس جونيور Vitafos® junior. ويعتبر جوز الهند الفاكهة التي تمد أكبر قدر منّ السّعرات الحرارية بفضل تركيبته الغنية بالدّهنيات. كما أنه غذاء غني بالألياف، وبالتالي فهو يحسّن العبور المعوي.

صالحة للأطفال الذين يعانون من عدم تحمّل الجلوتين واللّاكتوز.

ملاحظات مطبخية

الجوزية حلوى عربية مشهورة، يمكن تصنيفها بين البسكويت والمارينج. وتتميّز الحلويات العربية بطعمها اللّطيف وبإقبال الأطفال الصّغار عليها.